Bereits seit über zehn Jahren sind Alexandre Bazzo und seine Frau Janaina aus dem brasilianischen Sao Paolo zu Gast im Brauerei-Gasthof Kundmüller. Das Besondere: Alexandre ist der Braumeister der Cervejaria Bamberg und hat nun bereits zum 4. Mal in Folge zusammen mit Weiherer Braumeister Roland Kundmüller einen fränksch-brasilianischen Rauchbock gebraut.
Bevor es allerdings in das Sudhaus ging, durften die brasilianischen Freunde noch beim Hopfenzupfen helfen. Die Sorte Cascade, ein besonders fruchtig riechender Hopfen, wurde in diesem Jahr zum ersten Mal im Garten oberhalb der Brauerei selbst angebaut. Beim Collaboration Brew Rauchbock vor vier Jahren wurde auch erstmals Hopfen aus dem eigenen Garten verwendet. Mit einem Lachen im Gesicht erinnerte man sich an den damaligen gemeinsamen Brautag und auch die Idee hinter dem Rauchbock: "Wir lieben Rauchbier und das Bamberger Land." Und diese Liebe darf man auch bald wieder schmecken.
